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材料 2人份
關東煮 80g
蛋 1顆
高湯 150cc
作法
1、將關東煮的食材,切成易入口大小。
* 這次用的是竹輪、炸魚餅、白蘿蔔。
2、打蛋入碗,用立著的筷子,輕輕的混合攪拌;
儘量別打出泡泡來。
3、蛋打好後,再加入關東的湯,再用濾網過濾。
4、將切好的材料,放入碗中,再倒入過濾好的蛋液。
5、在沸騰的蒸鍋中,放入茶碗,蓋上蓋子,
中火蒸3~4分鐘;再開蓋夾根筷子,
小火蒸12~15分鐘,即可。
じゃ、
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