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濃純香~甜辣燉雞翅與半熟蛋 コクうまごちそう 手羽元と半熟卵の甘辛煮
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作法的地方，有分開的小短片可看!!!
如果有不懂的地方，可以看影片學習!!!
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一起學做料理吧!!!
材料 ２人份
蛋（中） ２顆
雞翅 ６隻
水 １００ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
醬油 ２大匙
蜂蜜 １大匙
薑末 半小匙
葱花 適量
作法
１、在煮沸的水中，放入雞蛋，煮７分鐘。
煮好後，用冰水冷卻，去殼備用。
＊ 蛋從冷藏拿出後，即可使用。
２、煮另一鍋水，沸騰後，放入雞翅煮，
煮至雜質出來後，丟掉湯汁撈起備用。
３、將水、酒、醬油、蜂蜜、薑末放入鍋中，
加入雞翅，蓋上鍋蓋，中火煮１５分鐘。
４、打開蓋子後，再煮５分鐘。
５、關火、加入煮好的半熟蛋，蓋上吸油紙，
用餘溫，來滷半熟蛋，三不五時翻個面，
讓醬汁均勻上色。
６、最後，盛入碗中，灑上葱花，即可。
じゃ、
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