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材料 ２人份
豬五花（塊） １５０ｇ
苦瓜 １／３條
洋葱 １／４粒
自製烤肉醬 ３大匙
塩 少許
研磨黑胡椒 少許
麻油 １小匙
作法
１．豬五花，切成５ｍｍ塊狀，用塩與黑胡椒稍微醃製。
２．苦瓜對切，去籽與內瓢，切成薄片，備用。
洋葱切成１ｃｍ大小薄片，備用。
３．鍋中放入麻油與豬五花，開中小火，煎至上色。
４．豬五花上色後，加入洋葱炒透，再加入苦瓜，快炒。
５．炒熟，起鍋前，加入烤肉醬，入味即可。
＊ 起鍋前，加入自製烤肉醬，味道會比好。
講師：コウケンテツ
這是日本NHK電視的節目“今日的料理”裡的食譜
覺得不錯，想試作看看，所以翻出來
放上網址連結 有興趣的 可以去逛看看
じゃ、これで、またねぇ!!!
翻訳日時：2019/10/27
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