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好吃的飯的煮法
１．洗米（輕微的押洗）
把米倒入碗中，水蓋過米的程度
稍微攪拌一下，把水倒掉
再將水倒置蓋過米的程度
輕微攪拌押洗２０圈左右
→ 這個動作重覆２～３次。
２．放置
米洗至水不混濁，即可。
就這麼放著。
夏天放３０分鐘，冬天放１個小時左右
再煮的話，會更加美味。
絕對不可少的步驟。
３．放入鍋中
將水份瀝乾，米：水 ＝ １：１．２
米杯約１８０ｃｃ左右，水約２００ｃｃ。
蓋子，在煮熟前，千萬不能打開來。
４．大火 → 小火 → 蒸
一開始用大火煮。
煮至沸騰後，轉小火煮８分鐘。
接著，關火悶８～１０分鐘。
關火後悶的時間，可以把米給悶透。
５．煮好，食用。
悶好後，即可食用。
煮的白白胖胖，又香香的白米飯。
真是令人感動啊!!!!
而且，簡單時間又短，用鍋子煮；
冷掉後，也無損其美味的程度。
改天找時間來試看看!!!
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